অধ্যায়- ৫ : কর্মমুখী রসায়ন

১. খাদ্য নিরাপত্তা কী? (Safety of Foods)

২. প্রিজারভেটিভস কী? (What are Preservatives?)

৩. Anti-Oxidants কাকে বলে?

৪. প্রক্রিয়াকরণের ফলে খাদ্যের তাক জীবন বৃদ্ধি

৫. মোড়কীকরণের ফলে খাদ্যের তাক জীবন বৃদ্ধি

৬. Additives যোগে খাদ্যের তাক জীবন বৃদ্ধি

৭. খাদ্য কৌটা এর বৈশিষ্ট্য (Food Containers)

৮. খাদ্য কৌটায় খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের ধাপসমূহ